Asociación Argentina
de Productores de Texel

La Raza Texel en la Provincia de Corrientes

La provincia de Corrientes cuenta, según el Censo Nacional Agropecuario del año 2002, con un población de 880.000 ovinos. La producción ovina se desarrolla como componente de sistemas ganaderos mixtos, junto a la cría vacuna. Dentro de la provincia existen dos áreas bien definidas para la cría de ovinos, los departamentos de Curuzú Cuatiá, Mercedes, Paso de los libres, Monte Caseros y Sauce cuentan con el 90 % de las ovejas de la provincia y en el resto, por ser un área un poco mas marginal, con ambientes mas húmedos y de pastizales de mas baja calidad, esta el 10 % restante. Las razas predominantes son de aptitud doble propósito con predominio del Corriedale encontrándose en menor cantidad Romney Marsh e Ideal. Desde sus orígenes la actividad se orientó a producir lana en forma extensiva considerando a la carne un subproducto. La baja sostenida del precio de la lana afecto la rentabilidad de la actividad observándose en la actualidad una disminución importante en las existencias ovinas, además de un cambio en las estructuras de las majadas. Actualmente los sistemas tienden a ser mas carniceros y los precios actuales muestran a la carne ovina como una alternativa valida para mejorar la rentabilidad de estos sistemas.
Las primeras introducciones de carneros de raza Téxel, en la región, datan de la década de los ochenta y seguramente antes, pero por diferentes motivos, básicamente por lo expresado anteriormente (buenos precios internacionales de lana, y bajos precios de la carne ovina) no se han desarrollado planteos o sistemas carniceros. A partir del año 1997 la EEA INTA Mercedes comienza con la introducción de carneros de aptitud carnicera como razas paternas en cruzamientos terminales, con el objetivo de lograr una desestacionalización de la oferta de carne ovina, además de mejorarla en cuanto a calidad y diversificación de productos a vender. Así se ha pensado en esta raza como alternativa de cruzamientos tipo industriales o terminales sobre las ovejas puras de la región, de esta manera se seguiría esquilando ovejas con un valor importante en cuanto a producción de lana y una parte de sus corderos serán fl media sangre (Corriedale, Ideal o Romney Marsh x Texel). Aprovechando de esta manera vigor híbrido, precocidad y calidad de res carnicera. Datos de Robson y Col, 2001 en la EEA INTA Mercedes y sobre tres años de cruzamientos, obtienen sobre madres de raza Ideal un aumento del 11 % al momento del destete (120 días de edad) j un 4 % de aumento en el caso de las madres Corriedale. Cuando se compara corderos puros de la raza Romney Marsh vs los corderos cruzas terminales Romney Marsh x Texel no han tenidc diferencias en cuanto a ganancias de pesos tomadc a esta fecha.
Por otro lado, otro de los objetivos es podei "mejorar" la producción ovina del área mas marginal de la provincia para la producción ovejera (norte), por medio de cruzamiento de las ovejas locales, adaptadas a la zona, con carneros de raza Texel. Con esto se estaría mejorando la calidad carnicera de esas ovejas, además de lograr buenas ganancias de peso en los corderos. En este sentidc en esta área la producción de lana pasa a tener um importancia secundaria, ya que es casi imposible la introducción de ovinos laneros o doble propósito, por las condiciones ecológicas.
Actualmente existen en la región 2 cabanas productoras de carneros puros. Una propiedad de' Dr. Domingo Aguilar, ubicada en la ciudad de Mercedes y otra en Curuzú Cuatiá, propiedad de Sr. Edgardo Rivero, cabana Santa Braulia. El futurc de la raza en la zona parecería ser bastante buenc siempre y cuando se la vea como un factor de mejora para las razas locales en cuanto a carne se refiera. Sin tratar de reemplazar a las razas adaptadas a la zona, por otro lado existen varios intentos de trabajar en una mejor comercializaciór y diferenciación de producto (carnes con marca, animales mas pesados a faena, carne con calidad} en donde la raza Texel tiene ventajas con respecto £ las razas locales del tipo doble propósito.
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
Agencia de Extensión Rural Curuzú Cuatiá
Tel. 03774-422180 - FAX 03774-422180
e-mail: lrivero@curuzu.net - aerinta@curuzu.net
Lonardi 654 - Curuzú Cuatiá (Corrientes)

Comisión Directiva de la A.A.P.T.

Esta es la nómina de los integrantes de la Comisión Directiva de la Asociación Argentina de Productores de Texel (A.A.P.T):
PRESIDENTE: Juan Eduardo Sager
VICEPRESIDENTE: Pablo Freire
[…]

ver toda la comisión directiva

Premios Obtenidos.

ver todos los premios

Estrategias de Alimentación.

La primer estrategia es maximizar el potencial genético de la tasa ovulatoria de la raza, brindando un shock principalmente energético (flushing) en torno al momento de la encarnerada, aproximadamente 2-3 semanas antes de comenzar la misma y extendiendo este consumo unas 2-3 semanas de comenzado el servicio. […]

leer artículo completo