TEXEL EN EL URUGUAY
El 29 de enero de 1972 arribaron al puerto de montevideo desde Holanda 20 ovejas servidas y 2 carneros de diferentes cabanas, quien las introdujo al Uruguay y por primera vez en Sudamérica y por primera vez a Sudamérica fue el Señor Enrío Wenckebach productor local holandés radicado en el Uruguay desde hacia 5 años.
La llegada de esta raza sorprendió a los productores uruguayos que no estaban acostumbrados a ver ovinos desprovistos de lana en la cara y patas. Su primera parición comenzó en la cuarentena y dio un 155% de corderos DESTETADOS, cosa nunca antes registrada en el país y se da una segunda parición ese año beneficiado por el cambio de estación (hemisferio norte a sur) habiendo parido una oveja trillizos y otra mellizos. A esta importación le siguió otra a principio de los 80 también de origen holandés.
En este período la raza se distribuye por diferentes partes del país en diferentes tipos de campos (superficiales pobres en forrajes tanto en calidad como en cantidad, profundos de actitud agrícola invernador, anegables de bañados de actitud arrozales, etc) y sitemas de explotación dejando a los productores impresionados por su rusticidad. En esa época se evaluaba en la Facultad de Veterinaria demostrando su velocidad de engorde y calidad carnicera.
En estos tiempos el productor uruguayo ponía todo su ímpetu en el negocio de la lana, donde el negocio del cordero tenía un pequeño nicho de mercado el de las fiestas de fin de año en Montevideo y Buenos Aires (carcasas de 8 a 10 kg por un corto período que iba del 20 de diciembre al 10 de enero) que no era muy atractivo para los grandes productores ovinos. Algunos productores utilizaban el TEXEL para mediante una cruza con sus ovejas de lana, no desmejoraban el vellón y lograban caponadas más pesadas (se vendían anualmente en pie para Arabia) y de fácil manejo (menos desoje).
En la década de los 90 en el Uruguay como en todas partes del mundo el negocio de la lana se complico (competencia de lo sintético, modas, etc.), como reflejo de esta situación comienza a descender el stock ovino, surge entonces el operativo cordero pesado SUL que son animales diente de leche con carcasas entre 13 y 20 kg, cuyo objetivo era la exportación a la Comunidad Económica Europea.
La TEXEL encuentra un lugar importante de crecimiento ya sea por su buena perfomance como productora de carne (ganancia diaria, rendimiento en el gancho) como así también por tener unos vellos blanco, libre de pigmentaciones, lo que facilitó que a la hora de decidir el producto lanero cruzar sus majadas se inclinará por ella.
A fines de los 90 un grupo de cabanas realizan importaciones de animales desde Brasil de diferentes líneas de sangres tanto francesas en su mayoría como alemanas aprovechando la oportunidad sanitaria que se dio en ese momento, como es sabido el Uruguay siempre ha sido muy celoso en proteger su condición sanitaria permitiendo el ingreso de animales de otro país que tenga igual estatus sanitario o mejor.
A principio de este siglo algunas cabanas han adquirido semen, embriones y animales desde Australia y últimamente se han importado un grupo de ovejas y 2 carneros de Nueva Zelanda. El crecimiento de la TEXEL ha sido impresionante, esto lo confirma:
- el número de carneros que año a año se ofrecen.
- que por séptimo año consecutivo es la segunda raza más numerosa en nuestra principal exposición PRADO (con respeto a todas las ovinas presentadas).
- que por quinto año consecutivo se obtiene el precio máximo en esta misma exposición por hembras a ventas.
La sociedad de criadores está trabajando en conjunto con las dos instituciones antes mencionadas en la creación de una Central de Prueba de Progenie, donde se evaluarán los mejores carneros de la raza a través de sus hijos, convencidos que el siguiente paso en el negocio ovino será el pago del animal por su calidad diferenciándose aquellos animales que tengan mayor proporción de cortes valiosos (cuartos y lomos).
Nos imaginamos una América del Sur como la gran proveedora en el futuro no muy lejano de alimentos seguros para el mundo y en ese marco con muchas posibilidades la carne ovina y la TEXEL en un lugar de privilegio.
Tec. Agr. Eduardo Lucas